aventinus antiqua Nr. 23 [27.03.2014] / historia.scribere 1 (2009), S. 611-623 

Aline Kummer 

Ernährung und Gastronomie 

 

Die vorliegende Arbeit soll unter dem Aspekt des Lebens in einer antiken Stadt die Ernährung und Gastronomie anhand von Quellen untersuchen. Hierfür werden drei Texte herangezogen, die Informationen über verschiedene Gerichte enthalten, aber auch über die gesellschaftlichen Lebensformen und die mit den Mahlzeiten verbundenen Bräuche und Sitten Auskunft geben. Den Inhalten eines der Briefe von Plinius, einer Inschrift aus Pompeji und einem Pseudo-Vergiltext, folgen jeweils biographische bzw. andere Angaben zu den Verfassern, ein Interpretationsversuch und schließlich Erläuterungen zu den erwähnten Nahrungsmitteln. 

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